El Mezcal tradición que busca ser originario

. En seguimiento a los trabajos iniciados en 2025 para complementar el proyecto de la Ley del Mezcal del Estado de México, el diputado local por el Distrito VII, Héctor Raúl García González, encabezó una mesa de trabajo con autoridades estatales, investigadores, académicos y productores de esta bebida tradicional, realizada en las instalaciones del Congreso del Estado de México. Durante el encuentro participaron la diputada Vanessa Linares Zetina; representantes de las secretarías de Desarrollo Económico, del Campo y del Medio Ambiente del Gobierno estatal, así como autoridades académicas de la Universidad Autónoma del Estado de México, entre ellas la directora del Centro Universitario UAEMéx Tenancingo. En este contexto, el legislador del Partido Verde Ecologista subrayó que la construcción de una legislación en torno al mezcal mexiquense no responde a intereses partidistas ni personales, sino a una visión de desarrollo regional que coloque en el centro a las comunidades productoras. García González destacó el respaldo de la gobernadora del Estado de México, la Maestra Delfina Gómez Álvarez, quien ha demostrado un interés permanente en impulsar y proteger al destilado de agave mexiquense, lo que se tradujo en la obtención de la Denominación de Origen del mezcal mexiquense en noviembre de 2025. Señaló que este logro representa únicamente el punto de partida para detonar una industria con impacto económico y social en la región sur de la entidad. El diputado enfatizó la necesidad de impulsar la certificación de los maestros mezcaleros mexiquenses, con el objetivo de garantizar que sus productos cumplan con la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 y con la Denominación de Origen Mezcal, fortaleciendo así su calidad, autenticidad y competitividad en los mercados nacional e internacional. Asimismo, sostuvo que la legislación debe acompañarse de políticas públicas que permitan mejorar las condiciones de producción, proteger el entorno ambiental y blindar al mezcal mexiquense frente a los retos de un mercado global cada vez más competitivo. En octubre de 2025, Héctor Raúl García González presentó ante la LXII Legislatura mexiquense la Iniciativa de Ley del Mezcal del Estado de México, la cual contempla la creación del Consejo Estatal del Mezcal, un Padrón Estatal de Productores y Vinatas, así como un capítulo de resguardo cultural que reconozca al mezcal como patrimonio inmaterial del Estado de México. De acuerdo con datos del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal A.C., en 2024 la producción nacional alcanzó los 11 millones de litros, lo que vuelve imperativo fortalecer a los productores mexiquenses y garantizar un desarrollo justo y sostenible para cientos de familias que han preservado esta tradición ancestral.